PETIT LEXIQUE
CRÉOLE
- Accras : petits beignets frits aux poissons ou aux
légumes.
- Anoli : petit lézard vert.
- Ajoupa : petit abri recouvert de feuillages.
- Blaff : méthode de cuisson au court-bouillon
pour les poissons ou les crustacés.
- Bakoua : petit arbre fibreux qui sert à tresser
les chapeaux "bakouas". De forme haute et large à la
base.
- Béké : créole blanc.
- Bête à feu : luciole.
- Blanc manger : crème dessert à base de
coco de lait et de gélatine.
- Calalou : soupe à base d'herbes, légumes,
crabe ou cochon.
- Chabin, chabine : personne de couleur au teint et aux
yeux clairs.
- Chadec : gros pamplemousse.
- Chatrou : poulpe ou pieuvre comestible.
- Chiquetaille de morue : morue grillée et
"déchiquetée" servie en vinaigrette.
- Christophine : légume (sauté, en salade
ou en gratin).
- Cirique : petit crabe.
- Colombo : viandes, poissons ou volailles au carry
très épicé.
- Corossol : fruit des Antilles.
- Difé : relevé ou pimenté.
- Féroce : mélange d'avocat, morue, farine
de manioc et piment.
- Giraumon : potiron ainsi nommé aux
Antilles.
- Igname : tubercule (légume).
- Lambi : gros coquillage comestible.
- Lime : citron vert.
- Mancenillier : arbre dangereux de par sa sève et
ses fruits.
- Manicou : opossum.
- Matoutou : fricassée de crabes de terre.
- Miquelon : expression des pêcheurs signifiant :
aller loin des côtes, hors de vue.
- Ouassou : nom donné à l'écrevisse
en Guadeloupe.
- Pisquette : minuscule poisson de mer que l'on
prépare en touffée ou en accra.
- Pitt : arène où se déroulent des
combats de coqs ou de mangoustes.
- Savane : plateau herbeux.
- Soudon : sorte de Palourde.
- Shrubb : liqueur à base d'oranges
macérées dans du rhum.
- Tamarin : fruit aux vertus laxatives dont on mange la
pulpe peu abondante.
- Ti-bo : petit baiser, baiser affectueux.
- Ti-nain : petite banane à consommer après
cuisson comme un légume.
- Touffée : cuisson à
l'étouffée.
- Touloulou : crabe rouge-orangé.
- Vidé : défilé populaire (lors du
Carnaval par exemple).
- Vonvon : gros bourdon.
- Yen-yen : petit moustique.
- Z'habitant : grosse écrevisse.
- Zouk : fête très appréciée
aux Antilles. Musique Antillaise très rythmée.